大红袍属于武夷岩茶，是武夷岩茶中最有名的代表性品种。大红袍可通俗的分为三种：1.母树大红袍（已经停止采摘），2.纯种大红袍（由母树大红袍培育出的后代茶种所产的原叶制作而成），3.拼配大红袍（由两种以上的武夷岩茶拼配而成）。

 

因为纯种大红袍的资源极其稀缺，产量很低，价格昂贵，所以目前市场上的大红袍主要为拼配型大红袍，也叫商品大红袍。拼配大红袍一般用四到五个品系的武夷岩茶，按照不同品种之间优势互补的原理，为了达到最佳口感的效果，采用一定的严格比例来拼配。拼配主要选用的品种有：肉桂，水仙，和其它一些品种茶如矮脚乌龙，105，瑞香等。

 

武夷岩茶的种类繁多，各个种类的武夷岩茶都可以作为拼配的原料。拼配大红袍，和拼配咖啡，拼配酒类一样也是一门技术。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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