您好,欢迎光临本店! 登录 | 免费注册

浏览历史

更多

当前位置: 首页 > 茶叶资讯 > 茶叶知识 > 大红袍属于红茶还是乌龙茶?

大红袍属于红茶还是乌龙茶?

武夷山茶农网 / 2016-10-08
[] [] []

 

大红袍是武夷岩茶,不属于红茶。单纯从字面上理解,很多初识者常会陷入大红袍是红茶的误区中,以下让我们辨识两种茶种类的区别:

 

大红袍是六大茶中的青茶,也称乌龙茶,是半发酵茶。大红袍的茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

 


大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,是武夷岩茶的代表。武夷岩茶产于福建的武夷山。 在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

 

 

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的一芽一二叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。中国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。知名的红茶有祁门红茶,金骏眉红茶,正山小种红茶等。

 

 

 

© 2005-2017 武夷山茶农网 版权所有,并保留所有权利。
E-mail: 1420304145@qq.com
QQ 1420304145 68ECSHOP模版中心
ICP备案证书号:粤ICP备13069214号
共执行 59 个查询,用时 0.117030 秒,在线 29 人,Gzip 已禁用,占用内存 3.740 MB
Powered by ECShop v2.7.3 
68ecshop版权所有