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武夷岩茶的价值体现在哪里?

武夷山茶农网 / 2016-09-26
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1. 武夷岩茶的功效作用与药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件,生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。

 

2. 武夷岩茶的生态环境:武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和具有精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质,如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”,1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它很多茶类是确实无疑的。

 

3. 从味觉上讲:凡茶能回味,且越能回味,越醇厚的茶都是好茶,而我们大红袍也体现如此,即我们所讲的岩韵,是很难得的茶,浓而不涩,醇厚清活,生津回甘。“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍噱咽,先嗅其香,再试其香,徐徐咀嚼而体验之”讲的正是武夷岩茶了。

 

大红袍母树茶寮2.jpg


 
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